Horeca

Stel, in uw restaurant wilt u eigenlijk liever geen gasten met honden toelaten, omdat bijv. andere gasten zich daaraan kunnen storen. Maar hoe zit dat wettelijk met assistentiehonden? Mag u assistentiehonden weigeren in uw horecazaak?

Vanaf 1 juli 2023 wordt het examenregister van de Landelijke Examencommissie Stichting Vakbekwaamheid Horeca ondergebracht bij het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). Wat zijn de gevolgen en wat moet u doen?

Ook als horecaondernemer moet u alert zijn op oplichters en andere criminelen. Daarom is het goed om op de hoogte te blijven van de activiteiten die kwaadwillenden allemaal verzinnen. Weet u al wat BEC-fraude is? BEC-fraude? BEC staat voor Business E-mail Compromise: u wordt opgelicht via een e-mail door iemand die zich voordoet als iemand anders. Zowel grote als kleine bedrijven en verenigingen worden slachtoffer. Er kan bijv. sprake zijn van factuurfraude: u krijgt een factuur die u verwacht, maar het rekeningnummer is aangepast, of van CEO-fraude: een medewerker krijgt een e-mail van de baas om een bepaald bedrag naar iemand over te maken. Tip 1.  Zorg voor goede IT-beveiliging. Tip 2.  Pas het vierogenprincipe toe: laat meerdere werknemers facturen boven een bepaald bedrag checken. Tip 3.  Bel meteen de afzender als u twijfels heeft bij het e-mailadres. Tip 4.  Wijs uw medewerkers op de gevaren van BEC-fraude. ...

Tarieven NVWA. Op 1 januari 2023 wijzigden de tarieven van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het betreft hier de tarieven die in rekening worden gebracht voor keuringen, herinspecties, systeemtoezicht, certificering, monsterneming en -analyse. Hoeveel stijging? De NVWA-tarieven worden jaarlijks aangepast aan de stijgende lonen en prijzen en aan ontwikkelingen in het toezicht. In 2022 bedroeg de stijging van lonen en prijzen 2,9%. De tariefswijziging per 1 januari 2023 is echter niet gelijk aan 2,9%. De wijziging van de tarieven wordt namelijk ook beïnvloed door de introductie van het nieuwe kostprijsmodel (de manier waarop activiteiten in rekening worden gebracht bij zowel bedrijven als de overheid), het kostendekkend maken van de tarieven en de ontwikkelingen in het toezicht. Hierdoor stijgen/dalen sommige tarieven. ...